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從業(yè)內(nèi)掌握的數(shù)據(jù)來看，廈門每月方便面銷售量約為100萬包，按照廈門200萬的人口計算，平均大約每位廈門人2天就要吃1包方便面。

“可是有的人一年也吃不到幾包方便面啊？”面對質(zhì)疑，廈門超越食品有限公司負(fù)責(zé)人洪>洲解釋說，方便面的消費群體主要是工作節(jié)奏快、收入低的打工族，還有一部分是學(xué)生。

洪潤洲說，廈門人口少，方便面的銷售量其實還是很低的。

據(jù)統(tǒng)計，2004年中國方便面總產(chǎn)量為480億包，銷售額290億元