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中國焙烤食品糖制品工業協會１０日發布《中國月餅消費白皮書》，著重介紹了我國月餅的發展現狀和趨勢、月餅的科學消費標準及目前存在的各種消費誤區。
《白皮書》稱，截至目前，全國生產月餅的企業上萬家，年產量在２０萬噸以上，銷售額超過１００億元。
《白皮書》還告訴消費者如何正確科學地選擇食用各種口味的月餅，如它提示消費者“一些人特別喜歡購買包裝豪華、價格昂貴的月餅，其實決定月餅從里到外的關鍵，是餡料的配比和工藝，并非
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《中國月餅消費白皮書》10日發布